Matservice
Regelbundna måltider hjälper elever att orka och att koncentrera sig i skolarbetet.
Vår yrkeskunniga personal i köken tillreder och bjuder på smaklig, mångsidig och närande måltider till ca 6 500 elever. Med skolmåltiderna vill vi stödja de studerandes välbefinnande och hälsa. Måltiderna leder också till mångsidigare smak- och matvanor. En mångsidig måltidshelhet är också en del av matfostran.
Måltider innebär så mycket mera än att man blir mätt. I bästa fall erbjuder de ett bra tillfälle att lära sig vackert bordsskick, hur man beaktar andra och att vara tillsammans. En matstund utan brådska ger chansen att njuta av hur maten smakar, doftar och en paus under dagen.
Dagligen serveras en smaklig och fullvärdig måltid. I måltidshelheten ingår en varm rätt, sallad, salladsdressing, bröd, matfett och matdryck. Salladen serveras i komponenter.
Skolmåltiderna planeras så att näringsrekommendationerna uppfylls. En fullvärdig skollunch täcker en tredjedel av elevens dagliga näringsbehov. Hur fullvärdig måltiden slutligen är beror på portionens rätta sammansättning. Eleverna tar ju själva för sig av maten, men det önskas att de äter av alla måltidens komponenter.