Elintarvikevalvonnan projektit

Alkukesästä 2023 Keski-Pohjanmaan alueella tutkittiin suomalaisina myytävien mansikoiden maantieteellistä alkuperää. Projektin tavoitteena oli varmistaa, että mansikan todellinen alkuperämaa vastasi ilmoitettua. Maantieteellinen alkuperä voidaan selvittää kemiallisella kevyiden alkuaineiden isotooppien analysoinnilla. Isotooppitutkimusten perusteella kaikki otetut näytteet olivat suomalaista maantieteellistä alkuperää.

Koko raportti pdf-tiedostona

Erilaisten elintarvikehuoneistojen leikkuulautojen pintapuhtaustasoa selvitettiin ottamalla näytteitä ATP-luminometrillä. Suurin osa otetuista näytteistä (74 %) oli hyviä, mikä osoittaa, että leikkuulautojen kuntoon ja puhdistukseen kiinnitetään riittävästi huomiota. Kuitenkin huonoja ja välttäviä näytetuloksia saatiin 15 %. Lisäksi tuloksia tarkasteltaessa huomattiin, että raja-arvojen ylittyessä ne ylittyvät usein merkittävästi. Tulosten ja tarkastushavaintojen perusteella toimijoita ohjeistettiin leikkuulautojen kunnossapidossa, pesemisessä ja säilytyksessä.

Koko raportti pdf-tiedostona